除了看国足战不丹,长沙这十大特色美食不可不尝

时间:2015-11-10 23:15:01[责编:刘涛]

11月12日晚,国足将在福地长沙贺龙体育中心主场对战不丹队。虽然中国国家队在国际足联11月份的亚洲排行榜中仍在前十名之列,但已接近榜尾,加上中国队在世预赛C小组暂时排名第三,因此要想小组出线,从现在开始的最后四轮比赛每场都至关重要。“来长沙,我们就是要打攻势足球,力争小组出线。”11月5日,国足主教练、法国人佩兰在率领球队抵达长沙后这样表示。

这样的比赛虽然赢球的压力不大,但多捞取净胜球也是很重要的。这样重要的比赛当然不能少了球迷的加油助威。为了有更多的力气为国足加油,赛前球迷可要吃好吃饱了,我们将为球迷推荐长沙十大特色食物,外地来长沙的球迷不可不尝一下。

 

五娭毑臭豆腐

南门口五娭毑的臭豆腐无人不晓。二十年前是五娭毑自己操持,二十年后由儿子和儿媳接管,但地方还在那巷子口,摊子还是那几张桌椅。每天等候的队伍依然甚为壮观,老板“见惯了大场面”,仍旧不紧不慢地干活。臭豆腐表面炸得黑黑的,里面白中带点绿,调料是独门秘制的,辣椒一层层的,吃着相当爽。据说王五娭毑的臭豆腐每天只卖1000片,从下午3点开摊起,早卖完早散摊,绝不多卖一片。

 

 

口味虾

长沙人爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。长沙人对口味虾的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言,虽然吃口味虾的店面环境不是很好,有的甚至还是坐在马路边上吃,但从名牌主持到影视名人到普通百姓,都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑,一定要吃上一回才过瘾。

 

 

糖油粑粑

长沙的糖油粑粑造价便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

 

 

向群锅饺

向群锅饺历史悠久,颇受长沙人喜爱。做法奇特的就是先煎,然后熄火把油放凉,然后起火再煎,这种工艺可能和油炸食品为了酥脆,会过两道油的道理有点类似,所以锅饺并不是普通的煎饺或者锅贴,皮是酥脆酥脆的。且酥而不硬,肉馅也不肥腻,不会流出油腻腻的汤来。

 

 

龙脂猪血

长沙的猪血汤,俗称“麻油猪血”,书载以“龙脂猪血”最为出名。光那汤料就够吊您胃口了:干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油,偶或加点胡椒粉。料虽简单,搞得好却是香香脆脆,辛辛辣辣,热气欢腾,正合长沙人的胃口;而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血,在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了,下到锅里,红红润润,细嫩嫩软似豆腐。大概就因为如此,有些文化的长沙人想象那龙肝凤脂也不过这般,于是就给那猪血汤取了个好听的名“龙脂猪血”。更何况“龙脂猪血”还要在熬成的肉骨头鲜汤中打个转身,真乃人间美味啊。

 

 

姊妹团子

据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县,士气低落,当地人民送来米团,慰劳王师。从此赵思念再三,便从歙县召来几个人,令其再做,并命名为“大救驾”。火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。两人心灵手巧,专门制作甜咸两味的团子,故名“姊妹团子”。

 

 

椒盐馓子

亦是火宫殿的名牌小吃之—,它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀,质地焦脆 酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。

 

 

杨裕兴面条

杨裕兴是百年老字号,主打面食,味道的确不错——面条筋道、有嚼头,面码有煨码、炒码、蒸码等各种花样,面汤很浓。众多分店中,还属解放路总店的口味最好。服务员也很厉害,只见她们手里托个板子,板上放两碗面,面碗上再放板子,板子上再放面,一气能端上来10碗,还能自由地穿梭在拥挤的座位间,实在令人叹为观止。

 

 

德园包子

德园包子是湖南长沙地区的汉族小吃之一,也是长沙人日常早餐的重要部分。德园包子选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性,品种有肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。银丝脑髓卷,精巧别致,落口消融,尤为人称道。德园包子已有100多年的经营历史。长沙人有“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷”的顺口溜,赞誉这几个饮食店的名味小吃。

 

 

刮凉粉

锅里倒油,再倒点醋(可以根据你喜欢的酸度倒),放点盐、味精、少放点香油、蒜,倒入碗里。在吃的时候还可以根据自己的口味放些黄瓜丝和碎花生作为辅佐品,这样吃起来味道格外香。喜欢吃辣的朋友可以放点油泼辣椒油,会更好吃。或者把凉粉切成薄片,放进碗里,然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、,搅拌以后,便可食用。有的凉粉摊,还拌入香菜、豆腐干丝,吃起来非常爽口、可口,风味独特。

 

 

“人是铁,饭是钢。”吃饱喝足,就可以底气十足地坐进贺龙体育场,为国足加油呐喊了!当然,你还需要一张球票。目前,本场比赛门票正在火热销售中。球迷可以登录官方票务平台“体育之窗”微信服务号(irenafwpt),或者到贺龙体育场南门售票处现场购买。国足,长沙搞起!

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