打造沉浸式咖啡之旅 连锁咖啡品牌升级求突围

IFS国金中心星巴克臻选店外观

华声在线6月14日讯(记者 王一辰)咖啡师Stone身穿标志“进阶”的黑围裙，站在IFS国金中心星巴克臻选店的开放吧台后忙碌。她的胸前还佩有三枚金色勋章，分别对应几种咖啡煮制技艺认证，包括虹吸，手冲，拿铁艺术等。吧台上陈列着当季的四款臻选咖啡豆：牙买加蓝山夹杂着可可及柑橘般的风味;取自火山坡的苏门答腊葛林芝，集水果、草本及香料般风味于一体;生长在巴布亚新几内亚的咖啡豆充满异域风味，有着柠檬与柑橘般的清爽回甘;热带水果风味的卢旺达淑利咖啡豆，自带葡萄柚与菠萝般的甜感。

挑选好咖啡豆和煮制方式，Stone还会进一步询问和确认你的喜好(比如“酸一点还是醇一点”)，以随时调整水温和流速——在咖啡煮制的过程中，这是两个影响口感的关键因素。

IFS国金中心星巴克臻选店，工作人员在调制咖啡

位于IFS国金中心这一片“城市沸点”，却营造出闹中取静的氛围，咖啡馆独有的精致和疏离感让它更加惹眼。2011年，星巴克在长沙东塘平和堂和王府井同时开出了两家门店，为长沙的顾客带来了美好的“第三空间”。7年后，升级品牌“星巴克臻选™”降临长沙，为追求高品质咖啡的消费者带来了全新升级的咖啡体验。继富兴金融中心店之后，星巴克臻选™长沙国金中心店成为了长沙第2家星巴克臻选店，也是湖南首个高端设计的双层星巴克臻选店。

星巴克臻选长沙国金中心店，以采自全球的珍贵小批量咖啡豆，融入大量长沙历史人文元素的殿堂级创意空间设计，以及黑围裙咖啡大师娴熟的技艺和热情的演绎，带来丰富而新潮的全新星巴克臻选体验，为星城的咖啡爱好者呈现一场与众不同的沉浸式咖啡之旅。

“在这家全新的臻选店，我们创造了很多个‘第一’。”在开业典礼上，星巴克中国中西区总经理谭欢仪表示，这是中西区第一家融入酒吧设计概念的星巴克门店、第一个拥有两台黑鹰咖啡机的长沙臻选门店、第一次带来星巴克独有的书院式阅读空间设计、第一次引入9种智能灯光模式让顾客体验更加舒适……“长沙是一个非常特别的城市。我们希望星巴克臻选长沙IFS国金中心店将成为长沙人潮流生活的新地标。”

推开原木门把手，即可触摸到星巴克臻选的独特印记：黑色五角星与Reserve的大写字母“R”。 迎着浓郁的咖啡香气走入室内，真正的惊喜豁然呈现：360度环岛型臻选吧台，陈设着两台黑鹰咖啡机。此外，宽阔的臻选咖啡吧台上，还有光影奇幻的虹吸咖啡壶，简约有品的经典手冲壶和雅致手冲壶，以及重度咖啡迷最爱的冷萃和气致冷萃咖啡，可谓琳琅满目。

湖南首个高端设计的双层星巴克臻选店的咖啡

当季特供的臻选小批量咖啡豆，从世界各地来到长沙，无论是贪恋柑橘的酸甜，红茶的浓郁，还是花香的清新，咖啡爱好者总能找到心仪的一抹咖啡香气，再多样的口感需求都能被满足，让这里成为真正不可多得的咖啡殿堂。

走进一楼中央，美轮美奂的臻选咖啡吧台是视线焦点。手工敲打的凿面铜材质，灵感来源于星巴克臻选上海烘培工坊用来储存新鲜烘焙咖啡豆的大铜罐;360度岛型吧台上方挂满约400余只玻璃酒杯，配合明媚的灯光，打造如酒吧般的轻松氛围。酒吧氛围和星巴克的臻选吧台相结合，正呼应着长沙的酒吧文化。

拾阶而上，就来到了设计灵感源自长沙岳麓书院的“咖啡图书馆”。欣赏穿梭于上下两层空间的高大书架，感受咖啡香与书香相融的美妙时光——这是只有在星巴克IFS臻选店才有的独特体验。钢结构楼梯和粗犷的混凝土建筑产生强烈的对比，楼梯周围被一个巨型图书馆环抱，将一切与咖啡有关的故事娓娓道来。

来到二楼，随日光变换的活动格栅屏风开始展露真颜。光线暗时屏风打开，太阳西晒时又可以关闭，遮阳的同时，留下一室美丽的光影交错，令人忍不住慢下脚步欣赏。结合原建筑的混凝土圆柱，屏风远看犹如层层叠叠的湘西吊脚楼，古朴与时尚相遇，无处不是匠心。

不仅如此，星巴克臻选长沙国金中心店二楼还有足够通透但完全独立的会议室，用来聚会、会议;不定期在咖啡图书馆区域开放的咖啡分享课程，将使咖啡图书馆被赋予更多丰富的可能和多元化的场景。

咖啡与生活，虽远尤近。在IFS这座全新的生活地标，可以尽情相约呼朋唤友，全身心地感受城市节奏，沉醉于咖啡香浓和一杯“湘”味——用一杯咖啡的时间，浓缩长沙的夜色，也开启星城早晨的第一缕阳光。