参加完望城国际铁人三项赛，不到乔口吃顿鱼再走就亏了

时间：2018-08-24 00:17:40[责编:刘涛]

华声在线8月23日讯(记者刘涛)到靖港寻古、到乔口吃鱼、到铜官玩陶、到新康看戏、到书堂览书……在长沙的湘江古镇群里，以鱼闻名的乔口古镇是吃货们心心念念的地方。作为古镇群里离2018长沙·望城国际铁人三项赛比赛线路稍远的乔口古镇，却是无论如何时值得老铁们赛后前往的地方，尤其喜欢美食的老铁们。今天，小编就带领已经报名的老铁们先看看这座以鱼闻名的古镇，还没报名的老铁，请尽快跟上步伐。

乔口镇扼望城西北门户，总面积46.23平方公里，地处长沙、益阳、湘阴、宁乡四县交界处，位于湘江之滨，洞庭湖畔，三面环水。乔口镇拥有悠久的历史。团头湖古遗址说明了乔口是望城最先有人类的地方，是望城人民的发源地，距今有5000多年的历史。乔江书院是清朝诏赐的书院。“三贤堂”敬供着曾来乔口深发感溉的杜甫、贾谊和屈原的三位大文人，尤其是杜甫南下时的《入乔口》早已是深入民心，深厚的文化底蕴浸润着乔口人民的生活。

在计划经济和水运为主的时代，工厂密布，商贸繁荣，素有“长沙十万户，乔口八千家”、“朝有千人作揖，夜有万盏明灯”之说。沧海桑田，曾经的古镇一度沉寂，但不久，古镇将焕发新颜。

这让古镇重焕光彩的便是鱼。由于乔口三面环水，境内水域广阔，自古以来，乔口的鱼有口皆碑。如今，乔口镇总水面达23000余亩，渔业总产值5000多万元。另外，有悠久成熟的各种鱼类的养殖经验，境内的国营渔场是省水产科研基地，属长沙市百里水产走廊核心示范区，有白鱼、匙吻鲟、闸蟹、南美北对虾、龙虾、珍珠等多个特种水产养殖规模示范基地。乔口的规划中，鱼被提到了极高的位置。乔口古镇打造成中南鱼都，建成中南最大的水产交易基地。

能养鱼，会养鱼，岂有不会吃鱼的道理?于是，到乔口吃鱼，便成了乔口古镇在湘江古镇群一面特别的旗帜。乔口盛产的鱼类有几十种，除常见的四大家鱼外，还有翘嘴鲌、桂鱼、黄鸭叫、鳡鱼、回头鱼、匙吻鲟等。而因为产鱼，乔口吃鱼的文化也源远流长，全鱼宴是乔口的一个特点。全鱼宴共有16道鱼，蒸、煮、炒、煎各种烹饪手法都用上了，一桌全鱼宴上来，色香味俱全，让人食指大动。乔口曾举行过千人全鱼宴，场面相当壮观。