华声在线讯（记者 康蒙）今年是改革开放40周年，湖南卫视《天天向上》将给观众呈现“我们的美好时代”特别专题节目，总共分为四个主题——“穿的变迁”“食的变迁”“中国速度”“歌唱新时代”。“食的变迁”特别节目中，作家、美食家蔡澜，纪录片导演陈晓卿等，将和观众们分享改革开放40年来关于“食”的变化。本期节目将于12月9日晚播出。
作为与金庸、黄霑、倪匡齐名的“香港四大才子”，蔡澜已经77岁高龄，至今出版了超过200本书。对于自己的美食家身份，蔡澜非常谦虚，“我是写散文为主的，散文里面有牵涉到很多饮食的东西，大家就以为我很会吃，所以有一些饮食节目就会来找我。”对美食饱含深情的蔡澜，这40年来最大的感受是很多老味道回来了，“实现温饱以后，人们会追求一些以前的味道，以前忘掉的味道都被慢慢拉回来，有很多餐厅愿意做这样的味道了。”
从《舌尖上的中国》到《风味人间》，纪录片导演陈晓卿打造的美食影像作品让许多吃货欲罢不能。陈晓卿表示，来参加《天天向上》也是想讲中国人40年来的食物变化，“我想表达的是，这40年来，我们怎么从基础吃饱，到吃得稍微精细一点，再到吃得非常健康，这个变化是非常大的，这是中国发展带给我们的变化。”
《天天向上》制片人沈欣透露，以生活中的小切口见证时代变化，是《天天向上》此次“庆祝改革开放四十周年”系列节目的初衷。这一系列节目从人们的穿着、食物、出行和娱乐方式切入，“我们的编导基本都是90后，非常年轻，我们希望从生活中和大家最相关、有切身感受的角度入手。”
