Alinea
能做分子料理的餐馆如今已经非常多了，但芝加哥的Alinea依然被认为是当中最具创意的一家，他们对于科学技术和舞台效果的结合和利用让人叹为观止。在这里就餐时，你所面对的并不是牛排和龙虾，而是可食用的氦气气球，内有玄机的巧克力球，或者是由86种不同材料烹饪而成的羊肉。Alinea听上去可能像是一位疯狂科学家的实验室，但作为一家米其林三星餐馆，它的水准绝对是世界顶级。
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